جلبک اسپیرولینا چیست؟
جلبک اسپیرولینا نوعی جلبک سبز‌آبی از شاخه ی سیانوباکتریها (شاخه‌ای از باکتری‌ها که انرژی خود را از طریق فتوسنتز تأمین می‌کنند) و یکی از قدیمی‌ترین اشکال حیات در روی زمین است که در منابع آب شیرین و شور زندگی می‌کند. همچنین به‌دلیل دارا بودن درصد پروتئین بالا، ریزمغذی و ویتامین‌ها کامل‌ترین ماده غذایی تا به امروز است.
عکس میکروسکوپی اسپیرولینا
پودر و چیپس اسپیرولینا
جلبک اسپیرولینا هم به صورت پودر و هم به صورت چیپس در برند نوناتوتی عرضه می شود ، که در هر دو حالت 100% اسپیرولینای خالص است. تنها تفاوت پودر و چیپس اسپیرولینا این است که روی چیپس آن فرایند پودر شدن انجام نشده و به همان صورت بعد از خشک شدن بسته بندی و عرضه می شود.
پودر اسپیرولینا چیپس اسپیرولینا
خواص اسپیرولینا
اسپیرولینا کالری پایین اما پروتئین بالایی دارد. دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهابی است. اشتها را کم می‌کند و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد. اسپیرولینا یک جلبک مغذی است و جالب است بدانید که ناسا اسپیرولینا را به عنوان یک منبع غذایی در ماموریت‌هایش به فضانوردان توصیه کرده است. این گیاه تک سلولی ولی پرخاصیت را سربازان نیز درطی جنگ‌ها و ماموریت‌های سخت خودشان مصرف می‌کردند.
چرا از اسپیرولینا برای لاغری استفاده می‌شود؟
جلبک اسپیرولینا خواص بسیار زیادی برای کاهش وزن و چربی سوزی دارد. اسپیرولینا کم کالری است یک قاشق غذاخوری ( معادل هفت گرم) اسپیرولینا ، تنها بیست کالری دارد. مصرف غذاهای کم‌کالری در کاهش وزن ما بسیار حائز اهمیت است و شما می‌توانید جلبک اسپیرولینا را در وعده‌ی صبح خود به همراه آبمیوه یا اسموتی بدون هیچ‌گونه نگرانی نسبت به کالری زیاد آن مصرف کنید. سرشار از پروتئین است وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید، استفاده از یک رژیم با درصد کربوهیدرات پایین و پروتئین بالا برای اکثر افرادی که رژیم می‌گیرند بسیار موثر است. اسپیرولینا حاوی حدودا 60 الی 70 درصد پروتئین و تمام اسید‌آمینه‌های ضروری است. از طرفی هضم پروتئین‌ها در بدن بیشتر از کربوهیدرات‌ها طول می کشد. از این رو، اسپیرولینا می‌تواند برای مدت بیشتری شما را سیر نگه دارد.
علاوه‌براین، پروتئین‌ها به ایجاد توده‌ی عضلانی شما کمک می‌کنند و باعث می‌شوند که خوش فرم‌تر به نظر بیایید. به‌علاوه قدرت و استقامت عضلات شما را بالاتر می‌برد و از آسیب به آن ها (عضلات) بعد از ورزش جلوگیری می‌کند. اسپیرولینا علاوه بر پروتیین سرشار از مواد مغذی است اسپیرولینا منبع غنی از ویتامین‌های B6 ,B1 ,C،E و B5، مواد معدنی از جمله مس، روی، منگنز، آنزیم‌های مفید و فیبرهای غذایی بوده و از هر نظر مکمل کاملی برای شماست. جالب است بدانید که موادمعدنی، فیبرهای غذایی، ویتامین‌ها و آنزیم‌ها به هضم و سوخت‌وساز و بدن شما کمک می‌کنند، سموم را از بین می‌برند و از جذب چربی‌ها جلوگیری می‌کنند. دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهاب است اسپیرولینا دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهاب است؛ آنتی اکسیدان‌های موجود در این مکمل رادیکال‌های آزاد و مضر حاوی عنصر اکسیژن را از بین می برند و از تولید مولکول‌های پیش التهابی در بدن جلوگیری می‌کنند.
. تجمع سموم و التهابات دو عامل بسیار مهم افزایش وزن هستند که اسپیرولینا تأثیر آن‌ها را به حداقل می‌رساند.
اسپیرولینا پایین آورنده اشتهاست
اسپیرولینا علاوه بر داشتن فواید بالا، اشتهای شما را پایین می آورد؛ این مکمل حاوی اسیدآمینه فنیل آلانین است که ترشح هورمون کوله سیستوکینین را تحریک کرده و اشتها را سرکوب می‌سازد. کوله سیستوکینین یک هورمون پپتیدی معده روده‌ای است که در دستگاه گوارش تولید و آزاد شده و به هضم پروتئین و چربی‌ها کمک می‌کند. سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد بسیاری از مطالعات علمی انجام شده بر روی اسپیرولینا تأیید کرده‌اند که این گیاه به جز خاصیت ضدالتهابی، کاهنده‌ی چربی‌ها نیز هست. در معنای ساده‌تر، اسپیرولینا سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیریدها را پایین می‌آورد و سطح کلسترول خوب (HDL) را در خون افزایش می‌دهد. از طرفی، مصرف اسپیرولینا ، سوخت‌وساز و متابولیسم بدن را که امری ضروری در فرآیند کاهش وزن است بالا می‌برد. اسپیرولینا به جز خاصیت ضدالتهابی، کاهنده‌ی چربی‌ها نیز هست. قند خون را کاهش می‌دهد قند خون بالا باعث مقاومت بدن نسبت به انسولین شده و علاوه‌براین بیماری‌های دیگری از جمله چاقی، سندروم تخمدان پلی‌کیستیک و دیابت را به همراه دارد.
اسپیرولینا میزان قندخون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد و به بهبود حال این بیماران نیز کمک می‌کند. از طرفی،گنجاندن این ماده در رژیم غذایی میزان انسولین خون شما را تنظیم کرده و از شما در برابر بروز بیماری‌ها و افزایش وزن محافظت می‌کند. فشارخون را کاهش می‌دهد اسپیرولینا فشار خون سیستولیک و دیاستولیک (انبساطی) را کاهش می‌دهد و این گیاه را به یک داروی ضدفشار خون تبدیل می‌سازد. استرس و فشارخون بالا، ما را به سمت چاقی و افزایش وزن سوق می‌دهد. اما مکمل اسپیرولینا می‌تواند غلظت چربی‌ها را در خون کاهش داده و از افزایش وزن شما جلوگیری نماید.
درباره اسپیرولینا بیشتر بدانیم کلیک نمایید
